Esfriou? Receita de Sopa de Cogumelo

Com a chegada do inverno, nada melhor do que uma sopa maravilhosa com os cogumelos Villa Dora! Aproveite para se aquecer e se deliciar com essa receita. Siga os passos:

Ingredientes

- 2 colheres de sopa de manteiga;

- 1 cebola pequena bem picadinha;

- 300 g de cogumelos Villa Dora picadinhos;

- 1 colher de sopa de páprica;

- 1 colher de sopa de molho de soja (shoyo);

- 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 2 xícaras de água fervente;

- 1 xícara de leite;

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;

- Sal e pimenta-do-reino a gosto;

- 2 colheres (chá) de suco de limão;

- 1/4 de salsinha (cheiro verde) bem picadinho;

- Salsinha (cheiro verde) e creme de leite para decorar,

Modo de preparo

1. Em uma panela derreta a manteiga, adicione a cebola ate ficar transparente (mais ou menos 10 minutos - fogo médio);

2. Adicione os cogumelos ate cozinhar bem (cerca de 10 minutos - fogo médio);

3. Adicione a água com o caldo de galinha já dissolvido, a páprica, o shoyu, misture bem e deixe no fogo baixo por 15 minutos;

4. Misture bem o leite com a farinha de trigo separadamente em uma vasilha e em seguida adicione com os demais ingredientes da panela;

5. Misture bem e deixe cozinhando por mais 15 minutos em fogo baixo;

6. Por último adicione o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino;

7. Decore com folhas de salsinha fresca.

Agora é só servir e aproveitar! 🤤